كل شيء عن روسيا

كوكوشنيك الروسي

كوكوشنيك الروسي

كوكوشنيك الروسي هو غطاء رأس نسائي قديم ، أحد رموز الزي الوطني الروسي. اشتق اسمها من الكلمة الروسية القديمة “كوكوش” (“دجاج” ، “دجاجة”). كانت النساء المتزوجات فقط يحق لهن ارتدؤه و لفترة طويلة كانت التقليد تنص على أنه بعد الزواج ، من الضروري للمرأة تغطية الرأس وإخفاء الشعر. تكوين وأشكال كوكوشنيك الروسي كان هناك العديد […]

كوكوشنيك الروسي Read More »

5 حدائق سانت بطرسبرغ

بعد زيارة القصور والمتاحف والكاتدرائيات في سانت بطرسبرغ ، حان وقت زيارة أجمل حدائق المدينة. تعبت بعد يوم طويل من الجولات مع مرشدينا ، أكيد أنك سترغب في الجلوس في ظلال الأشجار والاستمتاع بمشروب تقليدي محلي منعش. في هذا المقال نوصي بزيارة والاستمتاع بـ 5 حدائق ، أماكن فريدة تشبه إلى حد كبير جنات الحكايات

5 حدائق سانت بطرسبرغ Read More »

تاريخ مدينة سانت بطرسبرغ

سانت بطرسبرغ أجمل مدينة في روسيا حسب سكانها وجزء كبير من السياح ، لها تاريخ مميز، وشوارعها ومبانيها وكل تفاصيلها يجعل هذه المدينة فريدة من نوعها. مدينة ذات تاريخ مثير مليء بالانتصارات العظيمة وأصعب التحديات والمشاكل. في سانت بطرسبرغ ، تم تنظيم العديد من الأحداث المهمة للبلاد ، والتي حددت مسار التاريخ ليس فقط للبلد

تاريخ مدينة سانت بطرسبرغ Read More »

مطبخ الشرق الأقصى الروسي

بزيارة مطبخ الشرق الأقصى الروسي نصل إلى نهاية رحلتنا من خلال المطبخ الروسي. أكثر من مجرد وصف للأطباق وطرق الطهي ، إنها سلسلة من المنشورات التي توضح لنا كيف يتكون المجتمع الروسي من اتحاد أعراق وتقاليد وثقافات مختلفة. كما يشير اسم المنطقة ، تقع هذه المنطقة في أقصى جزء من روسيا ، وتصل حدودها إلى

مطبخ الشرق الأقصى الروسي Read More »

مطبخ الجنوب الروسي

في مقالنا اليوم سننتق لزيارة مطبخ الجنوب الروسي للاستمتاع بالطقس الدافئ ومطبخ متنوع للغاية. بهذا المقال ، وصلنا تقريبًا إلى نهاية رحلتنا عبر المطبخ الروسي. سيكون لدينا رحلة واحدة فقط إلى الشرق الأقصى الروسي. مطبخ الجنوب الروسي: كوبان “بورش” ، “دولما” ، “كباب” وفرة طبيعية أساس مطبخ الجنوب الروسي هو تقاليد الطهي في كوبان. على

مطبخ الجنوب الروسي Read More »

مطبخ منطقة الفولغا

محطة أخرى لا يمكننا تخطيها في رحلتنا عبر المطبخ الروسي هي مطبخ منطقة الفولغا ، أرض الأطباق الشهية. مطبخ منطقة الفولغا: “كولاجا” و “بلوف” و “شترودل” عاشت شعوب مختلفة من روسيا على ضفاف نهر الفولغا: التشوفاش ، والتتار ، والماريوس ، والإرزيا ، والموكشا ، وغيرهم. حافظ كل منهم على تقاليد الطهي القديمة ، والتي

مطبخ منطقة الفولغا Read More »

مطبخ الأورال

في رحلتنا عبر المطبخ الروسي ، لا يسعنا إلا التوقف عند مطبخ الأورال ، وهي واحدة من أجمل المناطق في البلاد والتي لها طبيعة لا مثيل لها تنعكس في فن الطهي. مطبخ الأورال: “إيتشوتشماك – echpochmak” و “جروزيانكا – gruzdyanka” و “باسيكونتشيكي – pasikunchiki” فطائر لجميع الأذواق لطالما اشتهر مطبخ الأورال بوفرة الفطائر. بالقرب من

مطبخ الأورال Read More »

مطبخ سيبيريا

المحطة الثالثة في رحلتنا عبر المطبخ الروسي ، هذه المرة سنقوم بتغيير الملابس للأكثر دفئا والانتقال إلى مطبخ سيبيريا. مطبخ سيبيريا: السمك ، البلميني ، شانغي والشاي الكثير من السمك مثل شعوب الشمال، في سيبيريا كان أحد الأطباق الرئيسية هو السمك ، لكنهم فضلوا أصنافًا أخرى لهذه الأماكن: “سمك الحفش” ، “السلمون” ، السمك الأبيض.

مطبخ سيبيريا Read More »

مطبخ شمال روسيا

في هذا الفصل الثاني من رحلةتنا عبر المطبخ الروسي، سنرتدي معاطفنا ونذهب لاكتشاف مطبخ شمال روسيا. إلى أبرد الأماكن في العالم. مطبخ شمال روسيا: الكثير من الأسماك حساء سمك القد ، والكيزه و “أوخا” ، من تخصص بوموريس بسبب فصول الشتاء القاسية وقصر الصيف البارد في الشمال الروسي ، لم يكن هناك الكثير من الخضار

مطبخ شمال روسيا Read More »

مطبخ روسيا الوسطى

استمرارًا لسلسلة المقالات حول رحلتنا عبر المطبخ الروسي ، سنأخذك في هذا المنشور في جولة في مطبخ روسيا الوسطى. مطبخ روسيا الوسطى – 60 نوعًا من حساء الملفوف والعصيدة. حتى القرن الرابع عشر ، كان المطبخ الروسي بسيطًا للغاية وغير متنوع. غالبًا ما تم طهي الأطباق الساخنة في الفرن: مسلوقة أو مطهية أو تنضج لفترة

مطبخ روسيا الوسطى Read More »

Select your currency
Chat
Contact us - Contáctenos - اتصل بنا
Información y Reservas (Global)
Dep.
Information & Booking (India)
Dep.
المعلومات والحجز (باللغة العربية)
قسم.