مدونتنا

في رحلتنا عبر المطبخ الروسي ، لا يسعنا إلا التوقف عند مطبخ الأورال ، وهي واحدة من أجمل المناطق في البلاد والتي لها طبيعة لا مثيل لها تنعكس في فن الطهي. مطبخ الأورال: “إيتشوتشماك – echpochmak” و “جروزيانكا – gruzdyanka” و “باسيكونتشيكي – pasikunchiki” فطائر لجميع الأذواق لطالما اشتهر مطبخ الأورال بوفرة الفطائر. بالقرب من

المحطة الثالثة في رحلتنا عبر المطبخ الروسي ، هذه المرة سنقوم بتغيير الملابس للأكثر دفئا والانتقال إلى مطبخ سيبيريا. مطبخ سيبيريا: السمك ، البلميني ، شانغي والشاي الكثير من السمك مثل شعوب الشمال، في سيبيريا كان أحد الأطباق الرئيسية هو السمك ، لكنهم فضلوا أصنافًا أخرى لهذه الأماكن: “سمك الحفش” ، “السلمون” ، السمك الأبيض.

في هذا الفصل الثاني من رحلةتنا عبر المطبخ الروسي، سنرتدي معاطفنا ونذهب لاكتشاف مطبخ شمال روسيا. إلى أبرد الأماكن في العالم. مطبخ شمال روسيا: الكثير من الأسماك حساء سمك القد ، والكيزه و “أوخا” ، من تخصص بوموريس بسبب فصول الشتاء القاسية وقصر الصيف البارد في الشمال الروسي ، لم يكن هناك الكثير من الخضار

استمرارًا لسلسلة المقالات حول رحلتنا عبر المطبخ الروسي ، سنأخذك في هذا المنشور في جولة في مطبخ روسيا الوسطى. مطبخ روسيا الوسطى – 60 نوعًا من حساء الملفوف والعصيدة. حتى القرن الرابع عشر ، كان المطبخ الروسي بسيطًا للغاية وغير متنوع. غالبًا ما تم طهي الأطباق الساخنة في الفرن: مسلوقة أو مطهية أو تنضج لفترة

في هذه السلسلة الجديدة من المقالات ، سنقوم بالدهاب في رحلة عبر المطبخ الروسي ، مرورا بمناطق جغرافية مختلفة في أكبر دولة في العالم ، روسيا. بعض الأسئلة في رحلة عبر المطبخ الروسي من ماذا تم تحضير كويج “kyozh” و إشبوشماك “echpochmak” و بيانسي “pyan-se”؟ ما الأطباق التي تعلمها سكان روسيا لطهيها من التتار والكوريين

أصبح منتزه زاريادي في موسكو في السنوات الأخيرة واحد من أكثر مناطق الجذب زيارة من قبل السياح ، وقربها من الساحة الحمراء ومحتوى المنتزه نفسه يجعله فريدا من نوعه لجميع السياح الذين يخططون للسفر إلى روسيا عامة و إلى موسكو خاصة. حول منتزه زاريادي في موسكو “Zaryadye” زاريادي هيو منتزه فريد من نوعه في موسكو

كيف هي الحياة خلف كواليس الباليه الروسي ، هناك عالم كامل مليء بالحركات والأسرار. هل تعلم أن ما يصل إلى 20 مجموعة من الممثلين تستعد لأداء كل باليه ، وأن الأشخاص المدعوين خصيصًا يصرخون أحيانًا “برافو” ، ويفقد الراقصون ما يصل إلى ثلاثة كيلوغرامات من وزنهم أثناء الأداء؟ ماذا يحدث في خلف كواليس الباليه الروسي؟

لعشاق الباليه بشكل عام والروسي بشكل خاص ، نود أن نوصي ببعض أشهر عروض الباليه الروسية الذي لا يمكنك تفويتها. الباليه الكلاسيكي هو شكل فني رائع ولد في إيطاليا خلال أوج عصر النهضة ، ثم انتقل إلى فرنسا ، حيث تم تطويره بفضل الملك لويس الرابع عشر. بدأت فرنسا في تصدير فن الرقص المسرحي إلى

ظهر فن السيرك بالمعنى الحديث في روسيا في القرن السابع عشر: أظهر الفنانون الأجانب متجولون عجائب المشي على الحبل المشدود ، وأظهروا حيلًا بارعة وأشخاصًا ممتعين. في القرن الثامن عشر ، بدأ الفنانون الروس في تكوين وتشكيل الجمعيات. بعد مائة عام ، ظهر السيرك الثابت على أراضي البلاد ، وهو أول سيرك من هذا القبيل